Vinho da Puglia
Mais opções de vinhos da Puglia
Em cada uma das nossas newsletters Pugliah!, destacamos um dos nossos vinhos locais favoritos.
Você ficará surpreso com a qualidade (e o preço) dos nossos vinhos Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (tintos), assim como Negroamaro e Susumaniello. Nosso vinho branco favorito é feito com a uva Verdeca.
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I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – “Le Rotaie” ('Os Trilhos') , um delicado rosé rosado, cujo nome faz referência à localização dos vinhedos que são atravessados de norte a sul pela ferrovia local perto de Locorotondo. 100% Susumaniello. Este, um dos nossos favoritos, pode ser encontrado na maioria das cartas de vinhos dos melhores restaurantes (e em lojas de vinhos, também conhecidas como 'Enotecas', como a Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mapa)). O 'Le Rotaie' da I Pastini ganhou uma medalha de bronze no concurso Global Rose Masters em 2018. Degustações disponíveis na sala de degustação (ou seja, 'Cantina') em Locorotondo.
Coordenadas GPS: latitude 40.730847 longitude 17.328382
A IP Astini realiza envios diretamente da vinícola para o Reino Unido e a Europa: www.ipastini.it
Compre online (EUA) em: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - Fundada em 1958, esta cooperativa de produtores de vinho elabora alguns dos vinhos de melhor custo-benefício da região. Você pode visitar a adega da UPAL em Cisternino, onde os vinhos produzidos localmente no Vale d'Itria podem ser degustados (e comprados) em sua sala de degustação.
Vinhos Sarolo - Martina Franca
A Tenuto Santoro / Sarolo Wines está localizada na zona rural nos arredores de Ostuni, mais ou menos a meio caminho de Martina Franca. Além de degustações e vendas, a Tenuto Santoro possui um charmoso bar de vinhos com mesas ao ar livre, perfeito para apreciar uma taça acompanhada de aperitivos locais com vista para os vinhedos.
SAROLO Susamaniello (tinto) - notas de geleia de frutas vermelhas no nariz, com um excelente final longo.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (vermelho) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (tinto) - repleto de notas intensas de frutos silvestres e um final mais robusto do que a maioria dos Primativo. Experimente também o Verdeca. Sirva bem gelado.
Cantina Ionis www.ionisvini.com via Alcide de Gasperi 84/A74015 Martina Franca (TA)
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Carpentiere / Nero di Troia (vermelho)
-Castelo del Monte
O "Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia" da Cantine Carpentiere - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ – 'Nero di Troia' (peça a um morador local a tradução... somos modestos demais para fornecê-la aqui, pois pode ser ofensivo), feito com uvas Troia perto de Caroto, é um vinho tinto muito robusto e saboroso, extremamente elegante e com taninos frescos, envelhecido em barricas de carvalho da Eslavônia de 7,5 hl. Tornou-se um dos nossos vinhos favoritos para jantar fora. Em Ostuni, o lugar onde você sempre o encontrará é o Coffee & More, localizado na praça principal, Piazza Libertà.
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"Chiodi di Garafano" de Antico Palmento (vermelho) - Manduria
O "Chiodi di Garafano" da Antico Palmento - Primitivo di Manduria DOC . Esta pequena vinícola familiar produz menos de 5.000 garrafas por ano e é imperdível. O Chiodi di Garafano deles tem uma cor vermelho rubi escura... com aromas intensos de frutas vermelhas, especiarias doces e marzipã. Você pode encontrá-lo na Enoteca Grieco, na Piazza Matteoti Ostuni. Ou planeje com antecedência e visite a sala de degustação, mas é necessário reservar: www.anticopalmentogarofano.com/
Primitivo Orgânico L'Essenza di Puglia - (Salento)
Vinho artesanal orgânico, de cor vermelho rubi, com notas de frutos silvestres frescos. Envelhecido por 6 meses em tanques de aço inoxidável e mais 4 meses em barricas de carvalho francês. Excelente sala de degustação (mediante marcação).
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (site)
Spumante Brut, porque os vinhos espumantes só podem ser chamados de 'prosecco' se forem originários da região do Veneto. 100% uvas Verdeca do coração do Valle d'Itria, em Locorotondo, fermentadas pelo método Charmat. Disponível em restaurantes de alta gastronomia, como a Enoteca Greco (em Ostuni, mapa>> ). Veja uma degustação no TrulliVistas em " CK Eats Puglia" S2 EPS3 aqui >>
Coordenadas GPS: latitude 40.730847 longitude 17.328382
IP astini envia diretamente da vinícola para o Reino Unido e Europa: www.ipastini.it
Compre online (EUA) em: 1000corks.com
Cantina San Donaci's "Anticaia Salice Salentino" (tinto) - Manduria
O "Anticaia" da Cantina San Donaci - Salice Salentino DOP . O Anticaia é um vinho tinto verdadeiramente especial. Elaborado com uvas Negroamaro e Malvasia Nera e envelhecido nas antigas adegas da vinícola (foto acima). Picante, frutado e com notas herbáceas, procure por este vinho nas melhores enotecas ou cartas de vinhos de restaurantes. Você pode visitar as adegas da Cantina San Donaci ou agendar uma degustação de vinhos ligando para o escritório no número +39 0831 681085 ou enviando um e-mail para info@cantinasandonaci.eu.
A revista "Delicious" da Austrália (janeiro de 2018) apresenta comida Ostuni (e TrulliRoccia )
